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本文目录

1. 丝豆腐的豆腐豆腐大全做法
2. 香干豆腐的家常做法
3. 一绝干豆腐丝的做法

丝豆腐的做法

凉拌豆腐丝的用料

高碑店豆腐丝青椒丝黄瓜丝胡萝卜丝蒜末 ，葱花盐，丝的丝糖 ，家常家常鸡精醋
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凉拌豆腐丝的家常家常做法步骤

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步骤1

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把豆腐丝用开水烫一下 ，控水后切开成段。

步骤2

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准备蒜末
 ，葱花
，切黄瓜丝 ，胡萝卜丝 ，青椒丝

步骤3

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调酱汁 ，海鲜酱油、醋和蚝油各一勺，加入适量盐，糖以及鸡精。

步骤4

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热锅凉油
，油热后加入干红辣椒和花椒
，出香味后关火。

步骤5

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将热油倒入酱汁中，要小心别把花椒倒进去。

步骤6

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将葱花蒜末和蔬菜丝撒在豆腐丝上 
，浇上酱汁拌匀。

步骤7

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装盘撒上香菜，OK了

香干豆腐的家常做法

原料

水芹菜400g豆腐干200g玉米油10g精盐3g袋装鸡精3g五香粉1g

步骤

1、香干洗干净切丝待用。

2、芹菜叶子去掉，切段洗干净。

3、锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水 ，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

4、锅中底油 ，放葱花，姜片爆香一下 ，我家里的姜片没有了。倒入香干 ，加点盐，酱油爆炒一下。

5 、倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长 ，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。

一绝干豆腐丝的做法

1  、食材：豆腐皮数张、肉沫少许 、盐少许
、葱少许  、胡萝卜少许 、料酒少许、胡椒粉少许 、生抽少许。

2、豆腐皮加水浸泡一会儿 ，软了就可以。3 、拿出来去掉水份 。4、加入所有调料拌好肉馅 。

5、取一张皮平摊 ，铺上肉馅 ，压一下让肉馅紧实一点 ，包好后好切一点 。

6、卷起来一条放一边，把剩下的皮和馅都卷好。7、切好一段段摆盘上蒸笼大火蒸15分钟就好了 。

好了，文章到这里就结束啦
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